La Asociación Gremial de Supermecados de Chile, ASACH, fue fundada el 04 de Septiembre de 1975. Pueden ser miembros o socios de ella, toda persona natural o jurídica cuyo giro habitual sea el Ejercicio del Comercio de Supermercado, las que conforman la categoría de Socio Principal. Asimismo, pueden ser Socios Adherentes las personas naturales o jurídicas cuyo giro comercial esté relacionado con los Supermercados.

A esta fecha ASACH cuenta con 32 socios, que representan casi a la totalidad de las cadenas de Supermecados existentes en el país. En el año 2007 las ventas totales de los Supermercados en Chile se estiman en 9.200 millones de dólares considerando el tipo de cambio vigente el último día hábil de dicho año de $496,89. Las ventas efectuadas por los socios de ASACH en dicho año superaron el 91% de dicha cifra.

Los fines de la Asociación son propiciar el desarrollo y perfeccionamiento de los Supermecados y la eficiencia del servicio que, en concordancia con sus objetivos fundamentales prestan a la comunidad, evitando la intermediación que no obedezca a objetivos económicos. Asimismo, persigue el perfeccionamiento profesional, cultural y moral de los trabajadores de los Supermercados, entregándoles la capacitación necesaria para el mejor desarrollo de sus labores específicas en el cumplimiento de estos fines. También efectúa labores publicitarias institucionales orientadas al consumidor.
Asimismo, la Asociación proporciona a sus asociados información sobre sus actividades, prestándoles orientación y consejo para el perfeccionamiento de su función social.

ASACH es socio de las siguientes entidades:

1.- Cámara Nacional de Comercio Servicios y Turismo de Chile, CNC.
2.- Sociedad de Fomento Fabril, SOFOFA.
3.- Asociación Latinoamericana de Supermercados, ALAS.

ASACH participa con COMEDUC en el Liceo Comercial Molina Lavín B-76 de la Comuna de Quinta Normal, donde se imparte la Carrera de Técnico Operador en Supermercados (T.O.S.) para alumnos que cursan 3º y 4º medio. ASACH forma parte del Consejo Empresarial de Desarrollo Educativo (CEDE) de dicho Liceo. Anualmente egresan del orden de 40 alumnos de dicho Liceo con la mención en T.O.S.

Asimismo, ASACH organiza Encuentros Anuales de las empresas, profesionales y técnicos del sector, ya sea en Ferias y/o Jornadas que cuentan con una alta concurrencia. Este año organiza las IX Jornadas de Supermercados, convocadas para el día 11 de Noviembre en Espacio Riesco, las que serán inauguradas por el Ministro de Economía y se espera una asistencia de aproximadamente 1.000 personas de Representantes de Supermercados, Proveedores y otros de la Industria.

También ASACH posee la Revista Tecnomercado, de amplia difusión en los medios especializados.

Dentro de las numerosas tareas gremiales que la organización realiza forma parte de la Mesa de Dialogo Social del Comercio convocada por el Ministerio del Trabajo.