Claves para una decisión inteligente

Muchos son los factores que influyen en el pedido mensual de los insumos y alimentos que se necesitan en el hogar. Estas son algunas recomendaciones para favorecer el ahorro en la economía familiar.

SI HAY ALGO en el hogar que no se puede dejar de hacer son las compras mensuales, tarea que involucra a una o a dos personas del grupo familiar, las que deben confirmar periódicamente los productos requeridos para abastecer las necesidades básicas de la casa.

Pese a que se puede considerar una tarea rutinaria y que involucra parte importante del presupuesto mensual, muchas familias la realizan sin una planificación que permita obtener el máximo de beneficios.

Al respecto, Ernesto Benado, ex presidente de la Corporación Nacional de Consumidores y Usuarios (Conadecus) , indica que se pueden considerar algunas estrategias para lograr una compra inteligente, como por ejemplo, “ser fiel a una de las cuatro grandes cadenas y concentrar todas las compras mensuales en sus locales, para así aprovechar las ventajas que cada una de ellas ofrece a sus clientes”. Esto se explica porque los supermercados actualmente ofrecen puntos para canjear por productos o rebajas en dinero, sistema de estampillas para adquirir productos rebajados, cheques que acumulan pesos y se pueden descontar de la cuenta mensual, entre otros beneficios, además de tentadoras ofertas disponibles sólo para los clientes poseedores de la tarjeta de crédito de la tienda. Otra opción con la que se pueden obtener ventajas económicas, pero que requiere un poco más de tiempo inicial y estudio de mercado, es cotizar en distintos puntos e identificar qué productos se ofrecen a un menor precio y de acuerdo a ello realizar la compra. “La experiencia indica que hay cadenas de supermercados con precios más elevados en ciertos rubros, como por ejemplo, vinos, quesos o carnes. También existen cadenas que se reconocen por su calidad en frutas y verduras, pero la oferta de pescados y mariscos no es tan conveniente en términos económicos”, indica Ernesto Benado.

El académico de la Escuela de Negocios IEDE de la Universidad Andrés Bello, Jorge Enrique Negri, concuerda con que hay productos que se pueden comprar en lugares especializados que podrían ofrecer un precio más conveniente, lo que a largo plazo significa un ahorro considerable en el presupuesto familiar; “si existe la posibilidad de obtener las hortalizas, por ejemplo, en los lugares donde se distribuyen, como la Vega Central o pequeñas ferias libres, se podría obtener un ahorro importante”, indica el académico.

Planificar es la clave Ordenarse y realizar todas las compras una vez al mes es clave, especifica el académico, ya que “en cada oportunidad que se visita un supermercado se realiza una compra y muchas veces se trata de productos que no están en la canasta básica”. Por lo mismo, planificar la compra y realizar un listado claro y preciso ayudará a adquirir lo que realmente se necesita y así cuidar el gasto mensual. Un punto relevante en este sentido es realizar las compras en un horario que no sea el de comidas, ya que el factor “hambre” impide regirse a la lista y termina por incluir productos comestibles de rápida absorción como los snacks.

Aprovechar las ofertas de productos que traen mayor volumen es otra opción que arroja beneficios: “Un claro ejemplo de esto son los detergentes que vienen en gran cantidad, lo que permite ser utilizados por más tiempo y no requiere comprarlos todos los meses”, agrega el economista. También se debe tener la seguridad de que no existirá un sobreconsumo al contar con más productos a disposición, ya que si esto no se controla, no se podrá ahorrar en la compra del mes siguiente.

Comparar precios es fundamental para poder hablar de una compra inteligente. “En este punto se deben comparar los precios tanto entre las cadenas de supermercados como entre las marcas de un mismo producto. Sin embargo, las unidades de cada producto deben ser equivalentes. Es decir, si una botella de un litro de aceite cuesta x, la marca con la que se compara debe ser también una botella de un litro de aceite de las mismas características, por ejemplo, de oliva extra virgen”, precisa Jorge Enrique Negri.
Recuadro :

TIPS NECESARIOS

Una compra inteligente involucra disponer del tiempo necesario, una planificación adecuada y considerar la calidad de los productos que forman parte de una dieta equilibrada. Por ello es necesario tener presente los siguientes puntos:

Planificar el menú diario y semanal de la familia, para poder incorporar una correcta y nutritiva variedad de alimentos, considerando una cantidad adecuada de frutas y verduras,pescados, legumbres y lácteos sin grasa en la dieta familiar.

Tener clara las raciones requeridas. Para lo cual es necesario saber la cantidad exacta de personas que comerán en casa.

Es muy importante estar informados de las ofertas disponibles en el mercado y comparar los precios versus la calidad de los productos. Al comprar, es conveniente leer las etiquetas de varios productos similares para comparar y elegir aquellos que contengan la menor cantidad de grasas, azúcar y sal

Antes de ir de compras es necesario repasar la despensa para no comprar algo que todavía esté disponible.

Confeccionar una lista con los productos necesarios, primero con los alimentos no perecederos y luego con aquellos frescos, como las carnes, pescados, verduras y frutas, que necesiten refrigeración, para evitar que estén más tiempo fuera de la temperatura ideal.

Fuente: Doctor Fernando Vio, INTA